quinta-feira, 5 de agosto de 2010
Macarrão Parafuso à Carbonara
Ingredientes
500g de Fusilli Grano Duro Todeschini ou outra marca de sua preferencia
3 gemas peneiradas
1 lata de creme de leite
3 pacotes de 50g cada de Queijo Parmesão Todeschini ou outra marca de sua preferencia
200g de bacon picado
Modo de Preparo
Frite o bacon no micro-ondas ou na frigideira, despreze a gordura e reserve.
Em um refratário grande coloque as gemas, o creme de leite, o queijo, misture e reserve.
Coloque a massa para cozinhar em água e sal, escorra e jogue bem quente em cima do creme no refratário, misture rapidamente, e salpique o bacon.
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